Vino Rosso Barbera d’Alba Serradenari 2018 LT. 0,750

Barbera d'Alba

PRODUCTIE GEBIED
La Morra - Barolo

SOORT
100% Barbera

HOOGTE
400 meter (1312 voet)

ONDERGROND
Tortonian met zand-kleiachtige grond

Rijping
Ongeveer 16 maanden in tonneaux van Frans eiken van 350 liter.

Elegantie, frisheid en flow - dit zijn de termen die meteen in me opkwamen bij het proeven van deze uiterst precieze Barbera. Stralend helder rood met oranje reflecties. Helder boeket van kersen, bramen en kruiden. In de drank weer deze frisheid en helderheid, de fijne tannines begeleiden de bosfruitige, sappige smaak tot een licht nootachtige afdronk

Pairing:
Rood vlees
Middel gerijpte oude kaas
Pizza / Pasta / Ovenschotels.
Milde wild gerechten